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梅の季節ですね!!

空き時間にせっせと梅仕事。

・シンプルに青梅と氷砂糖で梅シロップ、仕上げでレモンを加えます。


・青梅+黒糖+生姜+スターアニス+クローブ+カルダモン+生姜+黒胡椒で梅コーラ。

 仕上げにライムを入れて香りをプラス。


・青梅+はちみつ+味噌、梅味噌。暑い時期には重宝する調味料。





完成まで2週間から1ヶ月・・・あとは時間が仕上げます!!待つのも仕事!!


 
 
 

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