梅の季節ですね！！

空き時間にせっせと梅仕事。

・シンプルに青梅と氷砂糖で梅シロップ、仕上げでレモンを加えます。

・青梅＋黒糖＋生姜＋スターアニス＋クローブ＋カルダモン＋生姜＋黒胡椒で梅コーラ。

　仕上げにライムを入れて香りをプラス。

・青梅＋はちみつ＋味噌、梅味噌。暑い時期には重宝する調味料。

完成まで2週間から1ヶ月・・・あとは時間が仕上げます！！待つのも仕事！！