今週のシェフのまかないプレートランチ

今週のまかないプレートは

・ミラノ風カツレツ

・フレッシュトマトのサルサソース

・グリーンサラダ

・焼きたて自家製フォカッチャ

鶏の胸肉で作るカツレツは非常に柔らかく、サッパリした味わいです。

今が旬のトマトに少量のビネガーとハチミツ、タバスコを効かせたサルサソースをかければ

あと引く美味しさです。

その日の朝焼き上げるフォカッチャも添えて、少し贅沢なランチをお召し上がりください。

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